创食人集团主要从事卤制品的技术研发，生产加工及连锁销售。集团从饲料—养殖—屠宰—加工—销售，以产业链模式纵向发展。
创食人新派休闲卤味倡导“创美食 人快乐”的经营理念。为广大客户提供、健康、美味的特色食品；“创造美食、分享”是创食人企业的使命。公司杰出的食品业营销技术人才；以食品行业的细分为竞争点；以横纵向的营销思路为出发点；以打造高品质的新派卤味为核心点；将把“创食人”打造成卤品行业的百年企业和具有影响力的世界品牌。
公司从1990年创办以来，自主研发的“精武鸭脖”，运用独特的发展模式，在形成近600余家的连锁店，随着市场不断的壮大与产业影响，“精武鸭脖”已成了武汉人对外宣传的名片； 2003年公司经过多年的经验积累，研发出新品类“绝味卤品”，正式投放到市场，至今“绝味卤品”连锁店已形成了近1000家的旁大特许连锁体系，为特色卤味市场注入了全新的理念。2005年公司结合“精武鸭脖”和“绝味卤品”的产品特点和市场优势，公司齐心协力，经过3年多的研发与创新，成功打造出卤味新概念，黑色健康卤品“武汉黑鸭”品牌；运用独特特许连锁模式，迅速建立了1000余家新型“黑鸭”专卖连锁店，给卤品市场注入了全新的品类理念。
经过对市场多方考察与深度分析，2008年公司迈入休闲包装卤品市场，2009年度公司休闲包装卤品突破5000万销售额。公司主要采取市场网络管理，知识产权完全自有，品牌连锁模式发展为主。
集团为努力打造湖北品牌的目标。结合公司目前发展规划，一期建设用地52亩，并预留二期建设规划用地300余亩，主要用于成立创食人“禽类养殖饲料公司”，创食人“禽类屠宰分割加工厂”，创食人集团以产业链式发展，从饲料——养殖——屠宰——加工——销售，从生态养殖源头到产品深加工过程再到市场销售终端，每个过程集团都严格控制食品质量卫生；以市场销售为龙头，以加工基地为支柱，带动整个产业链健康长久发展。
创食人致力于打造食品类的新派休闲卤味品牌，不断提供具有竞争力的多元化产品，并凭借差异化的营销方式，终使得“创食人”品牌赢得了市场的广泛赞誉。企业视产品卫生质量为企业的生命，从原材料质检、生产管理、全程冷链、成品抽检等方面做了系统性的标准化管理。严格遵守食品行业相关法律法规，为消费者提供放心的食品，坚持做有品德的企业; 同时“创食人”将发挥产业链的综合优势，努力打造湖北卤制品行业航母级品牌，推动地方经济，实现企业健康、稳定、持续的发展。